Предимствата на сушилнята за замразяване

Много термочувствителни вещества не се променят или губят живота си.

* При сушене при ниска температура загубата на някои летливи компоненти в материала е много малка.

* В процеса на сушене чрез замразяване, растежа на микроорганизмите и ролята на ензимите не могат да бъдат осъществени, за да се запази оригиналния характер.

* Поради сухо в замразено състояние, обемът е почти непроменен, запазвайки първоначалната структура и не се концентрира.

* Тъй като влагата в материала под формата на ледени кристали, оригиналните разтворени неорганични соли във вода са равномерно разпределени в материала. Сублимация, разтваряне на разтворени вещества във водата при валежите, за да се избегне общият метод на сушене, дължащ се на вътрешното пренасяне на влагата на повърхността на неорганичните соли на повърхността на феномена повърхностно втвърдяване.