Защо компресорът не може да спре при използване на вакуумна сушилня за замразяване?

Сушилнята с вакуумно замразяване е сушилня с хладилна функция. Във фармацевтичната промишленост сушилните играят важна роля за намаляване на възможността от окисление и влошаване на материалите, елиминиране на бактерии в материалите, осигуряване на добро запазване на оригиналната форма на материалите и допълнително намаляване на рисковете от замърсяване. В момента е приложимо за сушене на суровини, китайски билкови парчета, биологични, фармацевтични междинни продукти и други материали. Разбира се, храната може да се използва и като лиофилизирани продукти, но трябва да се използват модели с хранителен клас.

Когато вакуумната сушилня за замразяване работи, е необходимо предварително да замразите материалите, съдържащи вода, за да намалите температурата и да ги замразите в твърдо състояние и след това да сублимирате водната пара под действието на вакуумната помпа. По време на процеса на замразяване и почистване водната пара ще замръзне и размразяването може да се извърши след приключване на работата.

Следователно обемът му няма да се промени след изсушаване и теглото му със сигурност ще бъде намалено, тъй като водата е сублимирана, а порестата структура вътре в материала трябва да смила и абсорбира топлината по време на сублимация. Температурата на самия продукт ще бъде намалена и скоростта на сублимация ще бъде намалена, като по този начин ще се увеличи скоростта на сублимация и ще се намали времето за сушене. Цялото сушене ще се извършва при по-ниска температура.

В сравнение с продуктите преди сушене, свойствата на изсушените продукти са много различни. Принципът на сушене чрез замразяване основно се извършва под 0 градуса, т.е. в замразено състояние на продукта. Аналитичното сушене обикновено не надвишава 60 градуса. При условия на вакуум, когато водната пара се сублимира директно, лекарството остава в замръзналия леден шелф, образувайки гъбеста пореста структура, така че обемът му остава почти непроменен след изсушаване. Преди повторна употреба, стига да се добави вода, тя ще се върне в състоянието преди сушенето чрез замразяване.

Защо компресорът винаги е включен по време на вакуумно изпомпване? Това е така, защото поддържането на състояние на ниска температура е благоприятно за водните пари, генерирани по време на непрекъснатия процес на сублимация, след като водата в пробата замръзне и след това замръзне отново в студения капан, и се размразява след завършване на сушенето чрез замразяване. Само за поддържане на ниска температура.