От годжи горски плодове до замразяване на Sea Cucumbers Scient - изсушаването на технологиите засилва глобалните доходи

В годжи горски полета на Годжианг и лози на Канталупа, фермите за елени на Чанчун (Джилин) и бреговете на Вайхай (Шандонг), вакуумно замразяване - сушилни машини от Нингбо тихо работят своята "свежест - запазена" магия.

Goji плодове, рога на елени и кръв, морски краставици, абалони - Тези селскостопански продукти са "замразени" в светлина, дълги - трайно замразяване - изсушени стоки, запълвайки джобовете на местните хора.

Тази „Yongdong Magic“ дори достигна до Европа. На европейските производствени линии за шоколадови фабрики, малини, ягоди, орехи и яйчни жълтъци се превръщат в замразяване - изсушени съставки, придавайки на шоколада богата, вкусна текстура.

"Магьосникът" зад тази "свежест -, запазващ" трикът еScientz(Базирана в Zhenhai Zhaobao Smart Manufacturing Valley).

Напоследък в работилницата на компанията работниците бързат да построят огромно вакуумно замразяване - машина за сушене - тя е дълга 14 метра, широка 3 метра и висока 4 метра. Той има невероятен "апетит": може да "яде" 1 тон пресни смокини наведнъж и да ги превърне в замразяване - изсушени продукти.

"Тайната навакуум замръзване - сушилня„Свежест - замръзване“ се крие в супер ниски температури и вакуум “, каза Ян Шувей, генерален мениджър наScientz. Първо, водата -, съдържаща селскостопански продукти, бързо се замразява до -40 до -30 градуса. Тогава те са поставени във вакуум. Там плътният лед се превръща директно във водна пара (сублимати), перфектно заключвайки в оригиналната форма и хранителни вещества на продуктите. В крайна сметка съдържанието на вода е по -малко от 5%.

Без загуба на хранителни вещества, без изкривяване на формата, леко тегло и дълго време за съхранение - Тези функции правят замразяване - изсушени продукти, популярни на пазара. За фермерите това е ключ за спечелването на повече пари: техните продукти могат да се съхраняват по -дълго, да се продават по -далеч, с по -малко отпадъци и по -дълга верига на доставки.

След 10 години упорит труд,Scientz(Технологична компания с висока -, фокусирана върху научноизследователската и развойна дейност и производството на вакуумно замразяване - оборудване за сушене) е получила 10 патента за изобретение и дори спечели отличия като "първият производствен продукт на Ningbo".

Сега "Yongdong Magic" вече не е само за фермите. Той също така обслужва области като биофармацевтици и храна за домашни любимци, работещи с изследователски институции като Китайската академия на науките, университета в Цингхуа и университета Zhejiang.

"Нашите машини могат да достигнат до -111 градуса. С тази способност техните употреби ще продължат да се разширяват", гордо каза Ян Шувей.

С подкрепата на Zhaobao Smart Manufacturing Valley,ScientzИмам 7 000 - квадрат - метър "тестова стая". Тук всяка машина преминава през строги тестове за „замръзване на сила“, преди да напусне фабриката: Проверявайки дали термичното масло остава на -50 градус, студения капан на -70 градуса и пробата на -20 градуса ... След като преминат, тези „експерти за сушене на замразяване“ се изпращат на места по целия свят.

През първата половина на тази година,ScientzИзпратени 700 вакуумзамразяване - сушилни машини, с постоянен растеж на изходната стойност. „Уверени сме да проучим повече приложения за„ техниката на изкопаване “и да приведем„ Yongdong Magic “в повече индустрии“, каза Ян Шувей с увереност.